Mallaslimppu

Klassikko

Backers luomumallaslimppu on klassikko, joka sopii niin arkeen kuin juhlaankin. Perinteinen saaristolaisleipä on tehty käsityönä, kuten sitä on sukupolvien ajan tehty länsirannikolla. Viisaat ja voimakkaat saaristolaisnaiset leipoivat saaristolaisleipää miehilleen, jotka tarvitsivat energiaa ja ravintoa useitakin päiviä kestävillä kalastusreissuillaan. Mallaslimpun luontainen säilyvyys takasi, että leipä pysyi hyvänä veneessäkin. Myöhemmin saaristolaisleivästä tuli juhlapöytien suosikki ja nykyään sitä syödään niin jouluna kuin juhannuksenakin. Reseptit ovat vaihdelleet ja joka pitäjällä rannikolla oli oma leipänsä. Backers luomumallaslimppu mukailee perinteistä snappertunalaista seuduilta, jossa Backersin tila yhä sijaitsee. Backers luomumallaslimppu on 100% luomua, maidoton ja vegaaninen. Vuoden uusmaalainen tuote 2014.